Deze aanbieding is helaas niet meer beschikbaar
Anova Sous-Vide Precision Cooker €80,- korting + hoge korting oudere modellen
257° Verlopen

Anova Sous-Vide Precision Cooker €80,- korting + hoge korting oudere modellen

€139 Gratis Gratis
25
aug 31e
Restaurant kwaliteit vlees & meer bij je thuis. Recensies & reviews op internet zijn veelal geweldig. Ik ben zelf al een tijdje opzoek om er een te bestellen nadat ik het meerdere malen heb kunnen proberen bij anderen. Sinds deze week hebben ze fantastische aanbiedingen op de oudere modellen en het nieuwe model.

De oudere modellen zijn te vinden hier:
anovaculinary.com/ori…er/
Het 'standaard' instapmodel kost €85,- i.p.v. €129,- .
Het iets luxere model kost €109,- i.p.v. €159,-.
Voordeel van Wifi + Bluetooth model is dat je hem van buitenshuis kan aanzetten. Sous-Vide eten bereiden duurt tussen 1 uur - 48 uur; kan dus wel eens handig zijn.

Iets dat je niet weet nodig te hebben totdat je er een hebt; en je wilt je vlees nooit meer op een andere manier gebakken dan met dit apparaat!
Community Updates

Groepen

Beste reacties
"I know they don't look that good right now...but watch this" Guga
25 Reacties
"I know they don't look that good right now...but watch this" Guga
Ik had hier een alert op staan, bedankt voor de tip!
Heeft iemand ervaring met de Bluetooth verbinding? Werkt dat probleemloos?
Aangepast door: "CheapRick" sep 1e
Elcheap031/08/2019 12:28

"I know they don't look that good right now...but watch this" Guga


Today we're gonna put nutella on our A5 wagyu to see if it tastes like dry age. Let's check it out.
...dus je gaat eerst je vlees koken in een zipbag en dan afbakken?...
En wat voor bak moet je dan hebben? Moet dat nog iets speciaals zijn? Of gewoon een bak van Action?

Dit is echt weer zon product waar ik niets aan heb maar absoluut wil hebben....
Aangepast door: "philos" sep 1e
Absoluut een aanrader! Heb hem nu een maand en wil niets anders meer. Je gaart het vlees op één vaste temperatuur, zodat het overal precies even rood/roze is, en het collageen uiteenvalt en zelfs taai vlees dus enorm mals kan worden. Daarna voor een krokant laagje heel kort een Maillard reactie in een hete pan en voilà. Heerlijk!
philos01/09/2019 08:31

En wat voor bak moet je dan hebben? Moet dat nog iets speciaals zijn? Of …En wat voor bak moet je dan hebben? Moet dat nog iets speciaals zijn? Of gewoon een bak van Action? Dit is echt weer zon product waar ik niets aan heb maar absoluut wil hebben....


Kan vanalles zijn. Een grote pan werkt, maar qua isolatie is plastic fijner. Ik gebruik een polycarbonaat gastronormbak (https://www.nisbets.nl/keukengerei-en-opslag/voedselopslag/kunststof-gn-bakken/polycarbonaat-gn-bakken/_/a33-4), maar gebruik voor de kleine hoeveelheden een oude bak waar borrelnootjes in hebben gezeten (groothandel size).
Belangrijkste is de hoogte. Je moet genoeg hoogte hebben zodat het water niet te laag komt te staan.

Gebruik zelf ook een anova, top ding!
philos01/09/2019 08:31

En wat voor bak moet je dan hebben? Moet dat nog iets speciaals zijn? Of …En wat voor bak moet je dan hebben? Moet dat nog iets speciaals zijn? Of gewoon een bak van Action? Dit is echt weer zon product waar ik niets aan heb maar absoluut wil hebben....


Als je een diepe pan hebt, bv aspergepan of grote pastapan, klem je de anova aan de rand en hang je hem er gewoon in. Werkt prima, zolang het ding wel tot een bepaald minimum onder water staat.
Wat is nu beter; zo'n goed (/bekend merk) of een aparte Sous-vide bad. Ik heb pas op ibood een Caso SV500 besteld voor dezelfde prijs als dit nieuwe model van Anova. Het voordeel is in ieder geval dat het z'n eigen bak heeft/is, maar is zoiets ook handiger/beter in gebruik?
Ik kan die op ibood namelijk nog steeds annuleren en hoewel ik hier misschien een nieuwere hogere pan voor nodig heb is de prijs van deze stick in ieder geval hetzelfde. Al dan niet met 20 euro extra voor die deksel.
Aangepast door: "iuuk" sep 1e
iuuk01/09/2019 12:07

Wat is nu beter; zo'n goed (/bekend merk) of een aparte Sous-vide bad. Ik …Wat is nu beter; zo'n goed (/bekend merk) of een aparte Sous-vide bad. Ik heb pas op ibood een Caso SV500 besteld voor dezelfde prijs als dit nieuwe model van Anova. Het voordeel is in ieder geval dat het z'n eigen bak heeft/is, maar is zoiets ook handiger/beter in gebruik?Ik kan die op ibood namelijk nog steeds annuleren en hoewel ik hier misschien een nieuwere hogere pan voor nodig heb is de prijs van deze stick in ieder geval hetzelfde. Al dan niet met 20 euro extra voor die deksel.


Ik heb zelf eerst met bak gehad, deze was niet nauwkeurig maar dat das omdat het een Lidl ding was. Echter toen ik de Anova Nano nam, kwam ik erachter dat het heel veel ruimte scheelt. Kleine dingen doe ik in een grotere pan, die je ook kan gebruiken voor al het andere kookwerk en grote gerechten gaan in Mn campingaz koelbox, werkt perfect
GizmoGonzales01/09/2019 18:28

Ik heb zelf eerst met bak gehad, deze was niet nauwkeurig maar dat das …Ik heb zelf eerst met bak gehad, deze was niet nauwkeurig maar dat das omdat het een Lidl ding was. Echter toen ik de Anova Nano nam, kwam ik erachter dat het heel veel ruimte scheelt. Kleine dingen doe ik in een grotere pan, die je ook kan gebruiken voor al het andere kookwerk en grote gerechten gaan in Mn campingaz koelbox, werkt perfect



Enorm afhankelijk van hoe goed die Caso werkt dus blijkbaar. In ieder geval bedankt voor het antwoord, dan kan ik nog een paar dagen twijfelen ;).
Besteld bedankt voor de tip nu nog wat mooie accessoires in de korting zien te vinden.
Ik heb hem ook besteld, ik heb de oude bluetooth versie besteld om eerst maar eens te proberen. Als ik de retenties mag geloven ben ik met dit ding in 1 keer een sterrenkok.
Thanks, ook de oude bluetooth versie gekocht
Dangit, mijne is afgeleverd bij de buren vanmorgen en zijn weg gegaan en zijn nog steeds niet thuis.....
philos03/09/2019 18:21

Dangit, mijne is afgeleverd bij de buren vanmorgen en zijn weg gegaan en …Dangit, mijne is afgeleverd bij de buren vanmorgen en zijn weg gegaan en zijn nog steeds niet thuis.....


Laat even weten of hij bevalt! Ik heb de 'nieuwe' besteld en die word toch pas eind september opgestuurd dus kan altijd nog annuleren.
Schijnt iets van een uitstelfunctie op te zitten ed. zodat je hem alvast klaar kan zetten in een pan met water/ijs zodat je vlees koud blijft en dat hij dan op een bepaald moment vanzelf aan gaat en het vlees op de ingestelde tijd klaar is.

En dan eerst maar eens proberen, kan altijd nog een Polycarbonaat bak met deksel/uitsparing kopen mocht het bevallen en als hij vaak word gebruikt.
srdevil03/09/2019 22:14

Laat even weten of hij bevalt! Ik heb de 'nieuwe' besteld en die word toch …Laat even weten of hij bevalt! Ik heb de 'nieuwe' besteld en die word toch pas eind september opgestuurd dus kan altijd nog annuleren.Schijnt iets van een uitstelfunctie op te zitten ed. zodat je hem alvast klaar kan zetten in een pan met water/ijs zodat je vlees koud blijft en dat hij dan op een bepaald moment vanzelf aan gaat en het vlees op de ingestelde tijd klaar is.En dan eerst maar eens proberen, kan altijd nog een Polycarbonaat bak met deksel/uitsparing kopen mocht het bevallen en als hij vaak word gebruikt.


Nou, ik heb hem voor het eerst gebruikt. Een 500 gram T-Bone steak van Meat-Lovers (verkrijgbaar bij Jumbo)
Mooi stukje vlees alleen voor het mooi net even te dun gesneden. (1,5 cm)
Niet ontdooit, maar direct uit de vriezer, ingesmeerd met een beetje extra virgin olijfolie, peper, zout, knoflookpoeder. Takje rozemarijn erbij. In een diepvries ziplock van Albert Heijn. In een soeppan gevuld met water op 54 graden voor 2 uur en 3 kwartier (waarschijnlijk kan dat een uur korter).

Daarna de steak drooggedept, in een hete pan met wat boter. 45 secondjes schroeien op de ene kant, 45 op de andere kant, boter er overheen geschept. Op een plank voor de neus van mn vrouw gezet.

Resultaat:

ASOCIAAL LEKKER!


Maar echt! Ik heb serieus in JAREN niet zo'n lekker stuk vlees gegeten.

Mijn vrouw is een echte carnivoor en is niet snel tevreden met haar vlees, maar ik kreeg een 9 voor mijn steak...
En dat de eerste keer dat ik het ding gebruik. Nog wat experimenteren met tijden en temperatuur. De steak was supermals maar volgens mij meer medium dan medium rare.

Vrijdag begin ik aan de volgende: ossobuco die mag 24 uur in de bak.. En dan heb ik ook nog een wagyu steakje liggen :-)
philos04/09/2019 19:00

Nou, ik heb hem voor het eerst gebruikt. Een 500 gram T-Bone steak van …Nou, ik heb hem voor het eerst gebruikt. Een 500 gram T-Bone steak van Meat-Lovers (verkrijgbaar bij Jumbo)Mooi stukje vlees alleen voor het mooi net even te dun gesneden. (1,5 cm)Niet ontdooit, maar direct uit de vriezer, ingesmeerd met een beetje extra virgin olijfolie, peper, zout, knoflookpoeder. Takje rozemarijn erbij. In een diepvries ziplock van Albert Heijn. In een soeppan gevuld met water op 54 graden voor 2 uur en 3 kwartier (waarschijnlijk kan dat een uur korter).Daarna de steak drooggedept, in een hete pan met wat boter. 45 secondjes schroeien op de ene kant, 45 op de andere kant, boter er overheen geschept. Op een plank voor de neus van mn vrouw gezet.Resultaat:ASOCIAAL LEKKER!Maar echt! Ik heb serieus in JAREN niet zo'n lekker stuk vlees gegeten.Mijn vrouw is een echte carnivoor en is niet snel tevreden met haar vlees, maar ik kreeg een 9 voor mijn steak...En dat de eerste keer dat ik het ding gebruik. Nog wat experimenteren met tijden en temperatuur. De steak was supermals maar volgens mij meer medium dan medium rare. Vrijdag begin ik aan de volgende: ossobuco die mag 24 uur in de bak.. En dan heb ik ook nog een wagyu steakje liggen :-)


Ja klinkt goed, dan laat ik m'n bestelling mooi staan! Heb nog niks van Meat Lovers op maar toevallig een stuk struisvogel in de vriezer, die misschien maar even bewaren tot eind september dan

Denk dat het eerst ontdooien wel handig is want dat moet eigenlijk langzaam gebeuren zodat de sappen beter in het vlees blijven, mogelijk is hij dan nog nét iets beter.

Heb vast een brandertje gekocht maar dat lijkt me wel een beetje tobben, meeste verdwijnen hier denk ik in de grillpan.

Ossobuco ziet er goed uit, kwam op internet deze foto tegen heb ik vast iets om naar uit te kijken met oefenen.
762238.jpg
Aangepast door: "srdevil" sep 4e
@srdevil Ik heb al langere tijd bij mijn schoonouders de bluetooth versie gebruikt en deze doet het net zo goed als alle andere ANOVA precision cookers. Eigenlijk zijn er wat dat betreft weinig verschillen in essentie doen ze allemaal hetzelfde of ze nu 50 EUR of 500 EUR kosten. Ik heb er nu toch voor gekozen om de iets duurdere WiFi versie te kopen, voor het feit dat deze buitenshuis aan en uit te zetten is. De Bluetooth versie kan dit weer niet. De nieuwe die in september uit komt kan dit uiteraard ook. Je moet maar even kijken wat het je waard is! In principe doet de bluetooth (goedkoopst) het net zo goed, ik heb er al vele overheerlijke stukken vlees mee gebakken! Verschil zit hem deels ook in wattage (sneller water op temp. en de rotatie van het water - maar verschillen zijn marginaal) Hopelijk beantwoordt dit je vragen ;)!
J_Fliek05/09/2019 10:48

@srdevil Ik heb al langere tijd bij mijn schoonouders de bluetooth versie …@srdevil Ik heb al langere tijd bij mijn schoonouders de bluetooth versie gebruikt en deze doet het net zo goed als alle andere ANOVA precision cookers. Eigenlijk zijn er wat dat betreft weinig verschillen in essentie doen ze allemaal hetzelfde of ze nu 50 EUR of 500 EUR kosten. Ik heb er nu toch voor gekozen om de iets duurdere WiFi versie te kopen, voor het feit dat deze buitenshuis aan en uit te zetten is. De Bluetooth versie kan dit weer niet. De nieuwe die in september uit komt kan dit uiteraard ook. Je moet maar even kijken wat het je waard is! In principe doet de bluetooth (goedkoopst) het net zo goed, ik heb er al vele overheerlijke stukken vlees mee gebakken! Verschil zit hem deels ook in wattage (sneller water op temp. en de rotatie van het water - maar verschillen zijn marginaal) Hopelijk beantwoordt dit je vragen ;)!


Twijfelde zelf al eerder over een Sous-vide apparaat (zeker de anova's) en nu toch maar toegehapt. Zit 'm ook niet op die €30,- extra voor de nieuwste. Las volgens mij ergens dat de 'oudere' apparaten soms wel eens uit gaan als er teveel vocht in/op het apparaat komt, de nieuwe schijnt hier beter tegen te kunnen met de IP X7 rating. Dit schijnt te gebeuren bij de langere sessies waarbij er water verdampt en dan neerslaat op de unit, mogelijk dat die mensen geen deksel gebruiken oid.

We gaan het proberen als hij binnen is! Thanks nog voor de deal uiteraard
Plaats reactie

Deal posting newbie! Dit is J_Fliek's eerste aanbieding. Help hem of haar door feedback achter te laten, of een complimentje uit te delen.

Avatar
@
    Tekst