100°
48
Geplaatst 3 uur geleden

De Buyer koekenpan 28 cm Carbone Plus

€27,90€36,95-24%
Avatar
Gedeeld door echthard
Lid sinds 2016
14
273

Over deze aanbieding

Dit is een koekenpan van plaatstaal (carbon steel) en heeft geen anti aanbak laag. Ik wil al mijn pannen vervangen en ben begonnen met deze en heb meteen ook de poffertjespan en een doseerfles meebesteld bij deze website.

De pannen kunnen een leven lang meegaan en zijn dus eigenlijk veel goedkoper dan de anti-aanbak-laag pannen.

Dit is veruit de goedkoopste verkoper van de meeste van deze pannen, er komt alleen 7,50 verzendkosten bij als je onder de 121,- bestelt (blijft nog steeds de goedkoopste incl. verzendkosten)

Hier kun je de pan voor 36,95 bestellen, met gratis verzending boven 75,-

Inbranden doe je zo:
Meer details van winkel
Community Updates
Nieuwe reactie

48 Reacties

gesorteerd op
Avatar
  1. Avatar
    Als je voor plaatstaal wil gaan zou ik de Mineral B Pro aanraden. Die serie heeft een veel fijner handvat: erg welkom bij dit gewicht. Deze pannen gaan langer mee dan jij, dus geef liever die paar tientjes uit. Het is even wennen, maar als je eenmaal een goede laag hebt gemaakt dan heb je een pan die voor altijd meegaat.

    Edit: is niet dikker (aangepast)
    Avatar
    De Mineral B Pro en Carbone Plus zijn even dik (rond de 3mm). Enige verschil is dat de Pro een prettiger handvat heeft en met bijenwas is behandeld tegen roest. De Carbone Plus moet je dus na aanschaf nog wat beter schoonpoetsen met een staalwol sponsje, er kan namelijk een klein beetje roest op zitten. Dat is vrij normaal voor staal. Bij de Pro moet je de bijenwas eraf poetsen, daarna goed drogen en direct inbranden.

    Je moet vooral de rommel van iBood vermijden, daar krijg je dunner staal waardoor ze op inductie krom trekken. (aangepast)
  2. Avatar
    Verschrikkelijke pannen. Heb er 3 in totaal bij een vorige actie aangeschaft omdat iedereen zo positief erover was. Nou ik kan er echt niets mee. Volgens mij liggen ze nu weg te roesten in de kast. Netjes ingebrand maar zodra ik ze ga gebruiken laat alles los en plakt aan het eten. Een simpel ei kan je niet eens bakken want die krijg je nooit meer "los" kan je weer de pan helemaal schoon maken met een staal spons en weer opnieuw inbranden. Enigste waar ze goed voor zijn is als je een inbreker in huis hebt en hem neer wil slaan. Gewicht genoeg
    Avatar
    Ik heb er 3 lagen in gebrand met arachide olie. Daarna een ei en pannenkoek geprobeerd, maar bleef vreselijk plakken... Ik had de hoop ook opgegeven. Daarna ben ik echter de pan gewoon gaan gebruiken voor simpele uien/groente/aardappelen en later ook wat vlees bakken. Hij werd steeds wat donkerder na elk gebruik. En warempel, ik kan er nu ook een ei of pannenkoek in bakken met weinig olie Je moet de pan vooral veel gaan gebruiken zodat hij steeds donkerder wordt en je laag op laag krijgt. Je kan het proces natuurlijk versnellen door er 10 lagen in te branden zodat je direct een perfecte pan hebt, maar dat vond ik teveel gedoe qua stank en rook.

    Maar de pannen blijven wel een zorgkindje, je moet er geen bijtend afwasmiddel of zure ingredienten (tomaat, limoen etc.) in gebruiken. Ook altijd direct afdrogen na schoonpoetsen.

    Ik gebruik de stalen Debuyer pannen vooral voor vlees/ei/groentes/aardappelen/pannenkoeken etc. Daarnaast nog een gietijzeren emaille coating stoofpan voor stoofgerechten of grote hoeveelheden pastasaus. Voor wokgerechten met zure ingredienten/sauzen een RVS pan, die kan ook de vaatwasser in zonder problemen.

    Maargoed je kan ook een koekenpan + wokpan met keramische antiaanbaklaag kopen en overal voor gebruiken.. vergt het minste onderhoud. Je moet dan alleen elke 3 tot 5 jaar een nieuwe pan kopen omdat de antiaanbaklag krast/loslaat. (aangepast)
  3. Avatar
    Iemand een tip om roest makkelijk weg te halen ?
    Ik heb de pannen weer tevoorschijn gehaald en zoals ik al wel dacht zit er roest op.
  4. Avatar
    Ik vond het een klote pan. Wij zijn overgegaan op een Demeyere. Stuk beter en minder moeilijke overgang dan naar die Buyer
    Avatar
    Auteur
    Wat is het verschil tussen De Buyer en Demeyere?
  5. Avatar
    Fantastische pannen, óók op inductie. let er alleen wel op dat je de dikkere variant hebt (3mm meen ik) en niet die van iBood bijvoorbeeld. Dan is de kans op kromtrekken een stuk groter namelijk. (aangepast)
  6. Avatar
    Ik zou graag van tefalpannen af willen, maar dit klinkt voor mij wel als ontzettend veel gedoe. Het lijkt erop dat iedereen in huis een masterclass "koken met moeilijke pannen" moet volgen om hier mee om te kunnen gaan?
    Ik zou er zelf niet zo heel veel problemen mee hebben, maar ik ben niet de enige die kookt.
    Mocht iemand de pan afwassen met afwasmiddel, kan je weer een paar uur inbranden als ik het goed begrijp?
    Ik gebruik meestal een hapjespan, makkelijk omscheppen met aardappeltjes en makkelijk voor het maken van pastasaus e.d. Maar saus op basis van tomaat lijkt me geen goede combi met de laag olie die je zelf hebt ingebrand?
    Keramische pannen heb ik 2x geprobeerd, maar dat was ook geen succes.
    Avatar
    Sauzen in deze pan zou ik niet gaan doen. Dan blijf je bezig met weer opnieuw de pan schoon schrobben en inbranden. Ik heb een gevecht gehad met deze pannen en ben er nog steeds mee aan het vechten. Maar zoals ik uit de reacties uit mijn eerdere post lees brand ik verkeerd in. Dus we gaan het voor de 15 e keer nog maar een keer proberen 🤭

    Denk wel als je er mee overweg kan dat het hele mooie en fijne pannen kunnen zijn. Je merkt direct dat ze kwaliteit hebben en lekker robuust . Die gaan echt wel lang mee
Avatar