Veganbijbel

Pffff, alsof ik om de bbq verhalen van mijn collega's zit te wachten. Maar zoiets heet "sociaal zijn". Hoor elkaar aan, wees vriendelijk en doe of je de onzinnige familie verhalen met of zonder vlees super interessant vindt.

Top, dankjewel!

Nice, respect voor deze reactie. En ik wil even zeggen dat ik zo'n 3-4 jaar geleden precies dezelfde gevoelens had als jij. Ik begon steeds vaker te denken dat het toch fijner zou voelen als ik mijn dagelijkse gedrag zou matchen aan dat gevoel. Maar ja, echt lastig om die switch te maken, je bent het zo gewend en het is zo lekker, sociale cirkels etc etc.

Ik was in die tijd zelfbenoemd BBQ pitmaster en zakelijke klant bij een online slager. Heb bijna elk gedeelte van een dier wel eens gegeten. Besteedde enorm veel aandacht aan de herkomst en bereiding van het vlees (dry brining, reverse searing, sous vide, alle fancy termen). Heb in restaurants gegeten waar ik stukken vlees kreeg waar ik haast van moest huilen, zo lekker was het (geen fucking middelmaat zoals Loetje of een of andere random Argentijn). Maar des te meer ik me ermee bezig hield des te duidelijker het werd dat het eigenlijk super raar is dat we dit allemaal normaal vinden, zodra je er iets langer over nadenkt. En dat begint dan te knagen.

Anyway, om dit lekker korte goed verhaal af te ronden; wat mij direct over de brug hielp was iemand in mijn hechte sociale cirkels die samen met mij de stap maakte (beste vriend). Als je het gevoel hebt dat je het in je eentje doet, zijn de eerste stappen enorm lastig. Nog zeker doable hoor! Maar ik kan van harte aanraden om met iemand met wie je close bent te checken of ze ook geïnteresseerd zijn. Je maakt het ook nog eens extra laagdrempelig om te zeggen "laten we het een paar weken proberen en daarna de tussenstand checken". Je kan dit in eigen hand nemen, of met wat hulp van een online 22-dagen of 30-dagen challenge inclusief kooktips etc (veganchallenge, challenge22 etc). Ik heb dat toen ook samen afgesproken maar na 2 weken wisten we eigenlijk al dat het allemaal wel meeviel en dat dit prima zou blijven bevallen

Dit is absoluut niet pushy bedoeld; het is aan jou wat je met je leven doet! Ik ben zelf meer dan 30 jaar ook niet vegan geweest, dus zou nogal hypocriet zijn om dat direct van anderen te eisen.

Dit dus, ik ben zelf Vegan en begin er eigenlijk nooit over omdat het meestal niet relevant is. Maar als ik dan een keer voor een gebakje bedank en zeg Nee, ik eet alleen Vegan, altijd discussies. Vleeseters hebben er altijd zo'n moeite mee merk ik, laat iedereen toch lekker eten hoe die wilt

Tsja. Ik denk dat van beiden kanten het probleem is dat mensen van hun dieet hun identiteit maken. En dan krijg je als consequentie altijd van die conflicten, best wel sneu. Prima of je nou veganist, vegetariër of vleeseter bent, maar maak er niet je identiteit van. Want voor je het weet ben je jezelf hevig aan het verdedigen en een ander aan het aanvallen omdat die persoon "anders" zou zijn dan jij. Wat een waanzin!

Waarom zou je ooit anti-vegan zijn? Dat is te kinderachtig voor woorden

Kookboeken bestaan al een tijdje hoor…

Hahaha same here! Lubach maakte er ooit 'gehakt' van he

Ik wil dat boek van Arjen Lubach wel, lijkt me een mooi dieet!