Deze aanbieding is helaas niet meer beschikbaar
Zwilling Professional S messenset, 3-dlg
457° Verlopen

Zwilling Professional S messenset, 3-dlg

€59,99€124-52% Gratis GratisAmazon.de Aanbiedingen
29
dec 11e 2019Verzending uit Duitsland

Deze aanbieding is verlopen. Hier zijn wat interessante opties voor je:

De set is weer terug in de aanbieding. Diegenen die te laat waren voor de aanbieding van 2 weken geleden kunnen nu hun slag slaan met deze messcherpe aanbieding.
Community Updates

Groepen

Beste reacties
MichaelNL11/12/2019 09:11

Zijn deze beter dan Global?Ik vind de Global mooier maar als deze beter …Zijn deze beter dan Global?Ik vind de Global mooier maar als deze beter zijn en vooral meer grip bieden dan ga ik ook wel misschien voor Zwilling.


Messen zijn vrij persoonlijk. Global (Japans) wordt erg geprezen, maar zwilling (Duits) ook. Het gaat er uiteindelijk om wat jij fijn vindt (soort mes, mes lengte, gewicht, handvat lengte, soort metaal), wat je mooi vindt, waar je het voor wil gebruiken (vlees, harde groenten, vis) en hoe je met je messen omgaat.

Je zou eventueel de metaal hardheid van de messen kunnen opzoeken, zo weet je of je ze regelmatig moet slijpen of niet.

Als je dit soort messen nog niet in huis hebt, dan is het sowieso een aanrader. Zowel Global als Zwilling. Ga ze ergens even in de hand nemen (Bijenkorf bijvoorbeeld) en kies dan. Kleine kans dat je er spijt van krijgt.
29 Reacties
Hele goede messen, maar ik wacht nog op een messenblok met wat meer messen erin. Liefst ook van Zwilling.
Bargainer11/12/2019 09:02

Hele goede messen, maar ik wacht nog op een messenblok met wat meer messen …Hele goede messen, maar ik wacht nog op een messenblok met wat meer messen erin. Liefst ook van Zwilling.


Zijn deze beter dan Global?
Ik vind de Global mooier maar als deze beter zijn en vooral meer grip bieden dan ga ik ook wel misschien voor Zwilling.
Bargainer11/12/2019 09:02

Hele goede messen, maar ik wacht nog op een messenblok met wat meer messen …Hele goede messen, maar ik wacht nog op een messenblok met wat meer messen erin. Liefst ook van Zwilling.


Je zou merken dat je er niet zo veel nodig heb, een groot mes klein meisje en een broodmes is meer dan zat. Een messenblok maakt ook je messen bot
Aangepast door: "glenn.ederveen" dec 11e 2019
Zwilling messen zijn TOP. Wij hebben al bijna 7 jaar 2 sets en ze zijn nog als nieuw.
glenn.ederveen11/12/2019 09:13

Je zou merken dat je er niet zo veel nodig heb, een groot mes klein meisje …Je zou merken dat je er niet zo veel nodig heb, een groot mes klein meisje en een broodmes is meer dan zat. Een messenblok maakt ook je messen bot


Dat klopt ook wel. Maar hier mis ik toch de broodmes en hakmes. Setje van 6-7 delen zou prima zijn.

Van de messneblok wis ik het niet. Ook al is het van hout, worden ze dan nog steeds bot?
Al 12 jaar een set in bezit. Zijn nog als nieuw
Bargainer11/12/2019 09:35

Dat klopt ook wel. Maar hier mis ik toch de broodmes en hakmes. Setje van …Dat klopt ook wel. Maar hier mis ik toch de broodmes en hakmes. Setje van 6-7 delen zou prima zijn. Van de messneblok wis ik het niet. Ook al is het van hout, worden ze dan nog steeds bot?


Een broodmes hoef je niet per sé van een duur merk te hebben: Het is gekarteld dus daar is de kwaliteit van het snijvlak van onder geschikt belang. seriouseats.com/201…tml

"I've long held two beliefs about bread knives. The first is that you shouldn't spend a lot of money on one. Unlike chef's knives, bread knives are difficult or impossible to re-sharpen, limiting their useful lifespan and forcing you to replace them every five years or so. The second is that, aside from a small amount of variation here and there, there's not much that separates one bread knife from another—as long as their serrated blades can cut bread (and a few other things, like tomatoes), as most of them can, then they're good enough."

En wat het hout betreft nee, zie het andere antwoord: cooking.stackexchange.com/que…ade
MichaelNL11/12/2019 09:11

Zijn deze beter dan Global?Ik vind de Global mooier maar als deze beter …Zijn deze beter dan Global?Ik vind de Global mooier maar als deze beter zijn en vooral meer grip bieden dan ga ik ook wel misschien voor Zwilling.


Messen zijn vrij persoonlijk. Global (Japans) wordt erg geprezen, maar zwilling (Duits) ook. Het gaat er uiteindelijk om wat jij fijn vindt (soort mes, mes lengte, gewicht, handvat lengte, soort metaal), wat je mooi vindt, waar je het voor wil gebruiken (vlees, harde groenten, vis) en hoe je met je messen omgaat.

Je zou eventueel de metaal hardheid van de messen kunnen opzoeken, zo weet je of je ze regelmatig moet slijpen of niet.

Als je dit soort messen nog niet in huis hebt, dan is het sowieso een aanrader. Zowel Global als Zwilling. Ga ze ergens even in de hand nemen (Bijenkorf bijvoorbeeld) en kies dan. Kleine kans dat je er spijt van krijgt.
Van wat voor metaal is het vervaardigd en wat is de hardheid (HRC) vraag ik me af.
Weet iemand hoe deze zich verhouden tov de ikea 365 messenset ikea.com/nl/…70/
Bargainer11/12/2019 09:02

Hele goede messen, maar ik wacht nog op een messenblok met wat meer messen …Hele goede messen, maar ik wacht nog op een messenblok met wat meer messen erin. Liefst ook van Zwilling.


amazon.de/ZWI…HTF
glenn.ederveen11/12/2019 09:13

Je zou merken dat je er niet zo veel nodig heb, een groot mes klein meisje …Je zou merken dat je er niet zo veel nodig heb, een groot mes klein meisje en een broodmes is meer dan zat. Een messenblok maakt ook je messen bot


Plus dat er schimmel kan ontstaan in het messenblok. Zwilling heeft ook een magneetstrip waar je de messen mee aan de muur kan hangen.

Heb deze messen zelf ook. Zijn top. Heb inderdaad 1 koksmes, een broodmes en een wat kleiner mes en heb geen behoefte aan ‘meer’.
Bargainer11/12/2019 09:35

Dat klopt ook wel. Maar hier mis ik toch de broodmes en hakmes. Setje van …Dat klopt ook wel. Maar hier mis ik toch de broodmes en hakmes. Setje van 6-7 delen zou prima zijn. Van de messneblok wis ik het niet. Ook al is het van hout, worden ze dan nog steeds bot?


Hout moet wel mee vallen. Daar heb ik geen ervaring mee.
Bargainer11/12/2019 09:35

Dat klopt ook wel. Maar hier mis ik toch de broodmes en hakmes. Setje van …Dat klopt ook wel. Maar hier mis ik toch de broodmes en hakmes. Setje van 6-7 delen zou prima zijn. Van de messneblok wis ik het niet. Ook al is het van hout, worden ze dan nog steeds bot?



amazon.de/gp/…c=1


Heb zelf deze staan en die bevalt me erg goed!
923480-eMD7b.jpgOp AH krijg je double voor die prijs..
dmirtji11/12/2019 09:31

[Afbeelding] Op AH krijg je double voor die prijs..


Dat is dan ook geen Zwilling.
neppatsrev11/12/2019 09:57

Messen zijn vrij persoonlijk. Global (Japans) wordt erg geprezen, maar …Messen zijn vrij persoonlijk. Global (Japans) wordt erg geprezen, maar zwilling (Duits) ook. Het gaat er uiteindelijk om wat jij fijn vindt (soort mes, mes lengte, gewicht, handvat lengte, soort metaal), wat je mooi vindt, waar je het voor wil gebruiken (vlees, harde groenten, vis) en hoe je met je messen omgaat. Je zou eventueel de metaal hardheid van de messen kunnen opzoeken, zo weet je of je ze regelmatig moet slijpen of niet. Als je dit soort messen nog niet in huis hebt, dan is het sowieso een aanrader. Zowel Global als Zwilling. Ga ze ergens even in de hand nemen (Bijenkorf bijvoorbeeld) en kies dan. Kleine kans dat je er spijt van krijgt.


Is een goede tip, liggen ze gewoon los bij de Bijenkorf, dan ga ik er een aantal even vasthouden kijken hoe het in de hand ligt.

Met veel messen, vind ik de grip tegenvallen, meestal komt het doordat het handvat te dun is, denk ik.

Hoe slijpen jullie de messen eigenlijk, gewoon met zo een aanzetstaal, zo een ronde pijp zeg maar.
Of met een messen slijpmachine?
Aangepast door: "MichaelNL" dec 11e 2019
MichaelNL11/12/2019 10:49

Is een goede tip, liggen ze gewoon los bij de Bijenkorf, dan ga ik er een …Is een goede tip, liggen ze gewoon los bij de Bijenkorf, dan ga ik er een aantal even vasthouden kijken hoe het in de hand ligt.Met veel messen, vind ik de grip tegenvallen, meestal komt het doordat het handvat te dun is, denk ik.Hoe slijpen jullie de messen eigenlijk, gewoon met zo een aanzetstaal, zo een ronde pijp zeg maar.Of met een messen slijpmachine?


Het is belangrijk om het verschil tussen een aanzetstaal en een slijpsteen te weten. Met een slijpsteen kan je een nieuwe "punt" op de rand van het mes maken, met een aanzetstaal maak je deze dunne lijn weer recht nadat hij door snijden krom wordt.

Voor meer informatie en een betere uitleg: meesterslijpers.nl/sli…pen

Meesterslijpers is trouwens een hele goede winkel met een enorm assortiment en professioneel advies op het gebied van koken.
Aangepast door: "Huolon" dec 11e 2019
N46K11/12/2019 10:48

Dat is dan ook geen Zwilling.


Zwilling korte naam van Zwilling J.A. Henckels
Plaats reactie
Avatar
@
    Tekst