Hazel 
YannickSiemer 
DvanE 
Gouryella 
itsme 
kattukzea 
jonne116 
dealtjesboef 
slimmerdanjij 
Tatjana_ 
BreakingM1LaN 
jonne116 
CorKopen 
ItsForFree 
Thijsz 
Babss 
Lo22 ![[ING klanten] Philips Airfryer HD9875/90](https://static.pepper.com/threads/raw/qOckw/303224_1/re/300x300/qt/60/303224_1.jpg)
Dr.Peppa 
Viper1451 
Anakha 
Dynaw 
IlseGruobin 
Viper1451 
Missbudget 
Schelleke_Hesp 
Nick_PJ 
Musicfreaker 
mach90 
De airfryer is een superhandig keukenhulpje dat sinds 2010 op de markt is. Hij past helemaal in de trend van gezond én lekker eten. Al een paar jaar daarvoor wilde Philips een friteuse ontwikkelen die het frituren gezonder maakt, maar slaagde er nog niet direct in om de technologie in een gebruiksvriendelijke vorm op de markt te brengen. Dat gebeurde pas nadat het bedrijf samenwerkte met Fred van der Weij, die de technologie van de heteluchtfriteuse had uitgevonden. Het resultaat is een compact keukenapparaat waarin hete lucht circuleert waardoor je eten een krokant laagje krijgt, een soort mini heteluchtoven. Maar met deze technologie blijft het niet bij frituren alleen: je kunt er ook voedsel in grillen, bakken, braden en poffen.
Het ontstaan van het bruine krokante laagje wordt de Maillardreactie genoemd, naar de ontdekker Maillard, die de chemische reactie van het bruinen van in het voedsel aanwezige suikers en aminozuren onder invloed van warmte onderzocht. Het fenomeen treedt op bij vrijwel alle (voedsel)producten die worden gebakken, geroosterd, gefrituurd of gebraden. In de airfryer zorgt convectie voor de circulatie van hete lucht, waardoor je eten het krokante laagje krijgt. Philips noemt dit de Rapid Air-technologie, andere fabrikanten geven er hun eigen naam aan. Door de toepassing van hete lucht frituur je gezonder en kun je frietjes bereiden met tot 90 procent minder vet. Een uitkomst dus voor als je houdt van een lekkere snack op z’n tijd.
Welke airfryer past het beste bij jou? Met zoveel aanbod is de keuze soms lastig gemaakt. We zetten drie airfryers in verschillende prijsklassen naast elkaar: een duurdere airfryer XL, De Philips Airfryer XL HD9260/90, een goedkopere airfryer S, de Inventum GF254HLD heteluchtfriteuse, en een budgetmodel airfryer S: de Blokker AirfryerBL18003, een van de apparaten die bij de Consumentenbond als beste koop uit de bus kwam. Wat we zien is dat de airfryer XL behalve laadvermogen en capaciteit niet veel verschilt van de goedkopere airfryers. Honderd euro meer neerleggen voor een airfryer is dus alleen logisch als je een groot huishouden hebt. Voor een extra twintig euro ten opzichte van de Blokker airfryer krijg je met de Inventum airfryer een touchscreen in plaats van draaiknoppen, en een frituurmandje. Bij de keuze tussen deze twee apparaten gaat het dus vooral om gebruiksgemak.
Een traditionele friteuse schoonmaken is vaak een ellendig klusje? En dan moet je ook je gebruikte frituurvet of -olie wegbrengen, want dat mag niet in de riolering belanden. Met een airfryer hoort dat in elk geval tot het verleden, maar je moet hem natuurlijk wel schoonmaken, bij voorkeur na elk gebruik. Soms kunnen het mandje of rooster en de binnenpan in de vaatwasser. Kan dit niet of heb je geen vaatwasser? Ga dan zo te werk:
Mand/rooster: hierin of hierop leg je etenswaren, en die laten wat resten achter. Als die zijn aangekoekt, laat je het mandje of het rooster een minuut of 10 in een warm sopje weken. Borstel hem schoon met een spons of afwasborstel. De meeste manden en roosters zijn voorzien van een anti-aanbaklaag. Gebruik dus geen schuurspons of ontvetter.
Binnenpan: dit is het pannetje met handvat (soms tweedelig) waarin het mandje/ rooster ligt en sappen en vet worden opgevangen. Maak de binnenpan schoon met een sopje en een spons of afwasborstel en droog hem af met een theedoek. Ook dit onderdeel heeft vaak een anti-aanbaklaag, dus gebruik geen schuurspons of ontvetter.
Verwarmingselement: Als je dit element niet regelmatig schoonmaakt, kan hij een aangebrande geur verspreiden. Haal de binnenpan eruit en zet de airfryer op z'n kop. Boen het spiraalvormige verwarmingselement schoon met een uitgeknepen spons. Hoekjes bereik je met een tandenborstel. Droog hem af met een theedoek voor je de binnenpan er weer in zet.
Buitenkant schoonmaken: met een airfryer heb je weinig last van vetspetters op de buitenkant. Neem deze met een vochtige vaatdoek af.
Veel accessoires zijn los verkrijgbaar, vooral voor Philips airfryers bestaan er veel opties om uit te breiden. Hieronder geven we je een paar ideeën.
