251°
Nu bij Bol.com voor maar 299,- daar komt nog een cashback overheen van € 30,- totaalprijs wordt dan € 269,-
Espresso Machines
140 aanbiedingen1.928 reacties
85°
Krups Arabica EA810B Espressomachine€222€319,95-31%Blokker Aanbiedingen
Model uit 2019, nieuwer dan de EA8108 van KRUPS EA8108 Zwart Espressomachine @MediaMarkt - Pepper.com Maar verder het verschil? https://www.krups.nl/product-comparator/?p1=8000… Lees meer
148°
Goede korting op de Philips 2200 EP 2220/10
-59°
10% korting via de philips nieuwsbrief! Hierdoor word de prijs 539,99! 8 heerlijke koppen koffie van verse bonen, eenvoudiger dan ooit LatteGo, het snelst schoon te maken melksy… Lees meer
DealAlerts!
164°
Prijs is incl nieuwsbrief korting van €10,- ( https://www.mediamarkt.nl/webapp/wcs/stores/servlet/MultiChannelMANewsletterRegister ) Prijsvergelijk: https://tweakers.net/pricew… Lees meer
183°
Goedkoopste 5000 serie volautomaat die ik heb kunnen vinden. En de nieuwsbrief kortingscode van 10% die je krijgt als nieuwe klant werkt er ook nog bij. Dit is de versie met Latte… Lees meer
Professionele koffie in je eigen keuken met een espressomachine
Gepost door Shai
21/07/2020
Van alle koffiezetapparaten is het espresso apparaat misschien wel de veelzijdigste. De meeste apparaten zijn tegenwoordig zo geavanceerd dat je haast als een volleerde barista je bezoek kunt trakteren op zijn of haar favoriete kopje koffie. In een espressoapparaat wordt water verwarmd tot minimaal 90°C en bij een druk van ongeveer 9 bar door 7 tot 10 gram gemalen koffiebonen geperst. Door dit proces wordt de smaak maximaal aan de koffie onttrokken. Het opschuimen van de melk gebeurt met een stoompijpje. Zo kun je dus ook cappuccino en latte macchiato maken met een espressoapparaat. Het eerste prototype werd gepresenteerd tijdens de wereldtentoonstelling in Parijs in 1855. Vanaf 1901 kwam het apparaat in productie en in de loop van de twintigste eeuw vond hij zijn weg via de horeca naar onze keukens.
Er bestaan verschillende soorten espressomachines, al willen de echte koffiepuristen daar nog wel eens over twisten. Zo vinden sommigen dat je alleen de beste espresso kunt maken met een volautomaat espressomachine. Deze maalt de koffiebonen vers voor elk kopje koffie met een geïntegreerde koffiemolen. Zo hebben ze vaak meerdere programma’s voor verschillende smaken koffie, espresso, of lungo. Door bijvoorbeeld de soort bonen, de maalgraad van de bonen en de dosering aan te passen, kun je jouw eigen smaak koffie zetten. Dan zijn er ook halfautomaten of pistonmachines, waarbij je zelf de filterhouder, ook wel piston genoemd, moet vullen met gemalen koffie en de koffie moet aanstampen. Een koffiecupmachine is een koffiezetapparaat waarin je slechts een koffiecupje hoeft te doen, bijvoorbeeld Nespresso of Dolce Gusto. Senseo is dan weer een voorbeeld van een koffiepadmachine. Al zetten koffiecup- en koffiepadmachines ook espresso, strikt genomen worden ze niet tot de echte espressomachines gerekend. In dit stuk richten we ons dan ook op volautomatische en halfautomatische espressoapparaten.
De beste espressomachine volgens barista's
Een beetje koffieliefhebber weet waaraan een espressoapparaat moet voldoen. De mensen achter de website BaristaWorden.nl deden een test waarin zij ook de uitkomsten van de tests van de Consumentenbond meenamen. Zelf zijn ze in elk geval erg onder de indruk van de Siemens EQ9 s500. Deze volautomatische espressomachine biedt namelijk tien koffiespecialiteiten en je kunt hem bovendien met een app bedienen. Ook de volautomatische koffiemachines van Jura scoren hoog in hun top tien: de één op duurzaamheid (Jura D6) en de andere Jura koffiemachine zet de perfecte espresso (Jura ENA 8). De DeLonghi Magnifica ECAM scoort vooral op prijs/kwaliteitsverhouding en de Melitta Varista T Smart kwam als beste uit de test van de Consumentenbond.
Technische specificaties van een De'Longhi pistonmachine
Om een concreet beeld te krijgen van de verschillende technische specificaties van een espresso machine nemen we aan de hand van de De'Longhi La Specialista een nader kijkje. Dit is een goed voorbeeld van een halfautomaat of pistonmachine.
| Type product | pistonmachine / halfautomatische espressomachine |
| Model | EC 9335 M |
| Type vulling | koffiebonen |
| Vermogen | 1450 Watt |
| Pompdruk | 19 bar |
| Aantal kopjes per zetbeurt | twee |
| Inhoud waterreservoir | 2 liter |
| Type tamper | ingebouwd |
| Melkopschuimmethode | automatische stoompijp |
Pistonmachines: wat kun je verwachten en waar moet je op letten?
Er gaat koffie in, er gaat water in, er komt espresso uit. In de basis zijn alle koffiezetapparaten hetzelfde. In de categorie espressomachines zijn de halfautomaat of pistonmachine de meest uitgebreide modellen. Hier een overzicht van de verschillende features van een pistonmachine.
- Zetmethode
Bij pistonmachines of halfautomaten doe je de gemalen koffie in de piston, een filter waarmee je eerst de koffie aanstampt met de tamper en die je vervolgens vastdraait. In de horeca worden deze koffie machines ook vaak gebruikt.
- Type vulling
Sommige pistonmachines hebben een ingebouwde koffiemolen waardoor je alleen het reservoir met koffiebonen hoeft te vullen. Andere apparaten vragen om voorgemalen koffiebonen. Let tijdens het malen erop dat je de juiste maalgraad gebruikt. De espresso wordt het lekkerst als je de koffie vlak voor het zetten maalt.
- Vermogen
De energie die je koffiezetapparaat gebruikt wordt uitgedrukt in Watt. Een gewoon koffiezetapparaat waarmee je filterkoffie zet, heeft minder vermogen dan een espressoapparaat, omdat deze onder extra druk de koffie zet.
- Pompdruk
Espresso wordt bereid door water onder druk door de gemalen koffie te persen. Voor espresso is een druk van 15 tot 19 bar ideaal. Deze varieert naar gelang de maalgraad, de dosering en de aanstampdruk.
- Aantal kopjes en pistons
De meeste machines worden geleverd met twee pistons: eentje voor een enkel kopje, de ander voor twee kopjes. Bij de meeste machines kun je per zetbeurt dan ook maximaal twee kopjes koffie maken. De piston heeft in dat geval twee uitgangen waar de espresso uitkomt.
- Waterreservoir
Alle apparaten hebben een waterreservoir. De meeste exemplaren hebben een waterreservoir dat je zelf met water moet vullen, maar sommige machines kun je ook aansluiten op een kraantje.
- Tamper en uitkloplade
Als je een pistonmachine hebt, is zowel de tamper als de uitkloplade meestal ingebouwd. De tamper zit voorop de machine en gebruik je om de gemalen koffie goed aan te stampen in het filter of de piston. Probeer tampers van kunststof en aluminium te vermeiden; roestvrijstaal is ideaal. De uitklopbak of -lade zit doorgaans onderin de machine. Na het zetten van de koffie klop je de piston simpelweg uit in de bak.
- Melkopschuimmethode
Melk kun je op verschillende manieren opschuimen, maar veel halfautomaten beschikken over een melkopschuimer die dat voor je doet. De melkopschuimer bestaat uit een stoompijpje die je in een melkkan steekt. Sommige automaten hebben een ingebouwde thermometer zodat je de melk niet oververhit. De ideale temperatuur is 70°C.
Vergelijking: Cups, halfautomaat of toch een volautomaat?
Het juiste espressoapparaat kiezen kan best lastig zijn. Wil je je koffie met aandacht maken of wil je juist niet teveel poespas? We zetten drie koffiemachines voor je op een rijtje: een Nespresso koffiecapsulemachine, een pistonmachine van het merk Graef en een De'Longhi volautomatische espressomachine.
Uitgelegd: Zo zet je de perfecte espresso
De perfecte espresso zetten is een kunst op zichzelf. Het is dan ook niet voor niets dat je het vak van barista moet leren. Bij een halfautomaat zijn er een paar dingen waarop je moet letten.
Laat de machine goed opwarmen. Je wilt immers wel een heet kopje espresso.
Zorg voor bonen van goede kwaliteit, bijvoorbeeld van een koffiespeciaalzaak.
Maal de koffiebonen vers en fijn. Doe dit in een droge omgeving en het liefst kort voor je koffie gaat zetten.
Neem per kopje 7 tot 9 gram gemalen koffie. Leg de koffie in het filter.
Druk de koffie goed aan met een massieve tamper die aansluit op het filter. Gebruik geen tamper van kunststof of aluminium, maar van roestvrij staal.
Draai het filter vast en druk op de knop. Binnen gemiddeld 25 seconden heb je een heerlijke verse espresso.
Go pro met deze accessoires
Heb je de smaak te pakken? Met deze accessoires til je je koffiezetskills naar het volgende niveau.
Veelgestelde vragen over espresso machines
Welke koffievarianten kan ik maken met een espresso machine?
Met een beetje espressoapparaat maak je zeker acht koffievarianten: espresso, doppio (een dubbele espresso), caffè Americano (espresso met heet water, doet denken aan filterkoffie), caffè of espresso macchiato (espresso met een beetje melkschuim), cappuccino (3 gelijke delen espresso, warme melk en melkschuim), caffè lungo (een grotere kop minder sterke espresso), caffè latte (lungo die voor de helft uit melk bestaat), latte macchiato (lijkt op koffie verkeerd en wordt meestal geserveerd als een glas warme melk met een kopje espresso). Er zijn diverse boeken over/voor barista’s waarin tal van lekkere recepten staan.
Hoe schuim je melk op met een espresso machine met stoompijpje?
Hoe onderhoud ik mijn espresso machine?
Shoppen: Waar koop je een espresso apparaat?
Als je een espresso apparaat wilt kopen, dan kun je zowel online als in fysieke winkels op heel wat plekken terecht. Belangrijk is dat je eerst bepaalt wat voor soort koffie machine je wilt. Ook al wil je niet je espressomachine online kopen, dan is het toch zinvol om een online zoek- en vergelijkingstochtje te maken. Dan krijg je een beetje beeld van prijzen en specificaties. Koop je espresso apparaat vooral bij webwinkels die zijn aangesloten bij een keurmerk zoals Thuiswinkel Waarborg. Als je je espressoapparaat online wil kopen kun je ook wachten op Black Friday of Cyber Monday. Je kunt een espresso machine online kopen bij onder meer:
Ook in fysieke winkels kun je espressoapparaten kopen. Het grote voordeel is dat je dan ’s avonds al kunt genieten van een kopje espresso na het eten. En in de winkel zelf kun je medewerkers al je vragen stellen over de werking en de bediening. Fysieke winkels waar je een espressoapparaat kunt kopen zijn onder meer:
Conclusie: Capsulemachine, volautomaat of pistonmachine?
Of je nu slechts een paar kopjes koffie drinkt of de hele dag door aan het koffieleuten bent, koffie is elke keer weer een genietmoment. Om ook thuis te genieten van een professioneel gezet kopje espresso of cappuccino schaffen veel mensen een espressomachine aan. Een machine waar je koffiebonen in doet en waar vervolgens de verse koffie met één druk op de knop uit loopt, noem je een volautomatische espressomachine. Kies vooral een halfautomaat of pistonmachine als je zelf meer invloed wilt op de smaak en sterkte van je koffie en als je allerlei koffierecepten wilt uitproberen. Om de prijs hoef je het vaak niet eens te laten, want je kunt voor nog geen 100 euro al een leuke retro De'Longhi espresso machine krijgen. Ben je meer van het gemak en wil je nog snel een kopje koffie voor je de deur uitgaat? Dan is een koffiecapusulemachine wellicht geschikter. Met een capsulemachine geniet je van de intense smaak van espresso met één druk op de knop. Nadeel hiervan is wel dat de gebruikte cups voor nogal wat afval zorgen, terwijl je de koffieprut vanuit de uitkloplade of knockbox gewoon in de groenbak kunt gooien. De volautomaat vormt daarom misschien wel de gulden middenweg.
229°
Mooie prijs voor deze espressomachine. Normaal betaal je hier rond de €1000 voor. Prijzen zijn na cashback van €100. Pricewatch: https://tweakers.net/pricewatch/1279811/siemens-e… Lees meer
175°
Prijs is incl nieuwsbrief korting van €10,- ( https://www.mediamarkt.nl/webapp/wcs/stores/servlet/MultiChannelMANewsletterRegister ) Prijsvergelijk: https://tweakers.net/pricew… Lees meer
-381°
Luxe espressomachine met melkschuimer en tempregelaar. ( DAGDEAL )€99,99€399,99-75%
€5,99
Koopjedeal Aanbiedingen
Enkel vandaag de kans om voor een mooi bedrag je eigen espressomachine in huis te hebben. Merk: Magnani Italy
43°
Krups espressomachine ea895n€399,95€488,61-18%
€8,95
iBOOD Aanbiedingen
Ik zou persoonlijk niet weten waarom je bijna 400 euro uit zou geven aan een koffie apparaat, maar mocht je die behoefte wel hebben, dan krijg je vandaag bij iBood zo'n 80 euro kor… Lees meer
-66°
Met de Philips 5000 serie EP5360/10 volautomaat espressomachine maak je eenvoudig zes verschillende koffievarianten van verse bonen. Met de melkopschuimer is het daarnaast ook moge… Lees meer
914°
Exclusieve toegang tot Philips Black Friday deals Gewoon even aanmelden op: philips.nl/c-e/blackfriday.html?clickref=1100lbXffjEH&origin=2_nl_nl_100l1256_digidip_net_True+Con… Lees meer
![[PRIME NL] De'Longhi Caffé Corso Esam 2600 Volautomatische Espressomachine](https://static.pepper.com/live_nl/threads/thread_large/default/164443_1.jpg)
107°
[PRIME NL] De'Longhi Caffé Corso Esam 2600 Volautomatische Espressomachine€211,70€282,95-25%Amazon.nl Aanbiedingen
Prijsvergelijk: https://tweakers.net/pricewatch/1299942/delonghi-magnifica-esam-2600.html
56°
Sage Duo-Temp Pro Espressomachine€269,95€349-23%
€8,95
iBOOD Aanbiedingen
prijsvergelijk via Google: https://www.google.com/search?sxsrf=ALeKk03LaLU8huPaX4SmDZ4evzjRhNb53A:1602656464072&ei=0JiGX93-A5yJ1fAPyPSF2As&q=sage+The+Duo-Temp+Pro&oq=s… Lees meer
188°
ophalen is gratis,vanaf 60 euro ook gratis aan huis geleverd. Opgelet dit is geen automatische. Afneembaar waterreservoir van 1,2 l: goed voor 14 kleine kopjes (ong. 80 ml) of 5… Lees meer
217°
Philips EP1220/00 Volautomatische espressomachine @Vomar€249€299-17%Vomar Aanbiedingen
Vanaf zondag in de aanbieding bij Vomar, laagste prijs elders 299 euro Niet echt een prijsdoorbraak, eerder ook te koop geweest voor 249 euro en zelfs 229 euro bij AH 2 k… Lees meer
153°
Philips Saeco Espressomachine (SM7580/00) + Koffiepakket* bij 999 ING rente punten en €729 euro€729€1.095-33%
Philips Saeco Espressomachine (SM7580/00) + Koffiepakket* bij 999 ING rente punten en €729 euro Van 7 september t/m 18 oktober 2020 ontvang je bij aankoop van dit product * Cappuc… Lees meer
72°
Siemens EQ.300 TI353201RW Espressomachine€269€499-46%Coolblue Aanbiedingen
De Siemens EQ.300 TI353201RW heeft een uitschuifbaar stoompijpje dat melk opschuimt vanuit jouw kopje. Hiervoor vul je eerst jouw kopje met koude melk en druk je vervolgens op de k… Lees meer
333°
Philips EP2221/40 espressomachine via ING Rentepuntenwinkel€259€329-21%ING Aanbiedingen
Via de bekende ING Rentepunten winkel is de Philips EP2221/40 espressomachine te koop voor 259 euro icm 4000 punten. Hiermee is de machine fors goedkoper dan bij BCC, Wehkamp, Expe… Lees meer
1 pot nat.
Mooie, onze koffieapparaat heeft het net begeven. Net of die kreng het weet dat het black friday is.
Je heb gelijk! Alleen met googlen op dat artikel kwam ik daar op...
Wij hebben dit apparaat ruim 1,5 jaar in gebruik gehad. Wat een gedoe om 1 goede cappuccino te maken, de melk schuimt 9 vd 10 keer niet goed op. Na 2 á 3 pogingen is het dan wél goed, lekker als je een hele kamer met visite hebt. Zelfs als je het pijpje tot op de millimeter nauwkeurig in het kopje afstelt, heb je toch steeds elke keer een totaal ander resultaat. Apparaat is inmiddels de deur uit en ben nu aan het kijken naar de EQ.9 serie.
dat is een Bosch?