Koffiebonen Aanbiedingen & Kortingen

Niet altijd fijn is beter. Bij de huis, tuin en keuken machientjes is het maar beperkt aan maalgraad bij te stellen. Als je een zwaardere/professionele automaat neemt kan je de maalgraad zelfs tot poedersuiker laten worden. Iets wat een zetgroep zeef nooit gaat waarderen. Douwe Egbert en Nescafé koffie word vaak wat grover gezet omdat er een pre-infusie word ingespoten. Tevens met de druk. 7,5 a 8 bar is zat. Meer is echt niet beter. Tevens bij de huis tuin en keuken machine kan de zetgroep net 7,5 a 8 gram wegdrukken.bij de professionele 13,5 max 14. (Voor 2 koffie) wel zit daar een smaak verschil in. Zo is ook de temperatuur belangrijk. Te heet dan is de smaak ook verbrand. Zelf niet zo heel enthousiast over de Lidl bonen.

Ik zie mensen het hebben over de maalgraad. Maar dat is toch simpel bij een volautomaat: op allerfijnst zetten en dan spelen met de hoeveelheid bonen die je maalt per kop? Of heb ik dat nou ooit verkeerd begrepen. Ik dacht dat je anders kwaliteit weggooit van je bonen als je ze dus groffer maalt (en dan moet je wellicht ook meer bonen malen om tot ~hetzelfde resultaat te komen).

Lidl Dark Roast is zowat de beste van alle supermarkt bonen naar mijn mening. Voor kantoor een prima prima keuze! Die van Hema ga ik ook maar eens proberen. Nog beter vind ik de Moyee ‘Afrika Triple’ bonen, die zijn €20 per kilo. (Ooit een aanbieding op pepper 1+1) Boca’s bonen nog beter, maar zijn iets van €35 per kilo. Op aanraden van de posts hierboven heb ik maar eens wat verschillende besteld van Fascino. Dank en ben benieuwd!

6 verschillende merken geprobeerd maar komen steeds terug op de dark roasted van de Lidl....morgen ff inslaan.

Wisseling van spijzen doet eten hè (y)

Grappig genoeg heb ik deze bonen van familie gekregen. Op inspectie is al snel te zien dat sommige bonen gebroken zijn en er veel schilfertjes in de verpakking zitten. Dit kan betekenen dat dit de afdankertjes zijn van kwalitatief betere koffiebonenmerken. Sommige bonen zijn lichter in kleur, zulke bonen worden quakers genoemd. Deze bonen zijn op de boerderij geplukt voordat ze rijp waren. Bij goede koffiemerken worden deze na het branden er uit gefilterd. Ook kan de oorzaak zijn dat er niet goed is omgegaan met de verschillende bonensoorten, die apart moeten worden gebrand om de juiste kleur te krijgen. Ik heb de zak net open gemaakt en een AeroPress en espresso gezet. Over het algemeen kan er niet veel bijzonders over de koffie gezegd worden. Voor hoe donker de koffie is gebrand mist die toch de wat zoetere smaken die hier uit voort zouden moeten komen, zoals chocola. Het geroosterde smaakje is er wel, maar het mist wat body. Het doet me denken aan de koffie die uit de bonenautomaat op kantoor komt. Door de geroosterde smaak is deze koffie goed te combineren met melk. Ook kan het goed worden gebruikt in een dessert zoals tiramisu. De koffie is niet vies en is de prijs zeker waard, als je niet meer uit zou willen geven. Wel moet er gezegd worden dat de naam "Barista Espresso" nogal misleidend is omdat de bonen niet geschikt zijn voor een café.

Ja, eerste indruk ze zijn iets sterker dan de reguliere dark van de Lidl maar niet zo als de extra dark.

Zijn er hier mensen die deze bonen aangeschaft en inmiddels ook uitgeprobeerd hebben?

Branddatum is hier cruciaal (als barista zijnde) dit soort bonen zijn zeker niet geschikt.

100% eens. Ik kan geen supermarkt bonen meer hebben. Bij een goede branderij proef je het verschil zo, zelfs met goedkope apparaten. Per kilo is het inderdaad ongeveer 22 euro.