Er is bijna geen keuken te vinden waar geen waterkoker staat, de elektrische vervanger voor de ouderwetse fluitketel. Een waterkoker bestaat uit een waterreservoir met daarin een verwarmingselement. Met een schakelaar zet je hem aan en als het water op de juiste temperatuur is, schakelt hij vanzelf weer uit. Dat kan door een constructie met bimetaal, die de waterkoker uitschakelt wanneer er stoom bij komt. Daarnaast zijn de meeste waterkokers uitgerust met een droogkookbeveiliging, die voorkomt dat het verwarmingselement doorbrandt als er te weinig water in het reservoir zit.
Veel mensen gebruiken een waterkoker allang niet meer alleen om een kopje thee of een andere warme drank mee te bereiden. Zo kun je er ook heel goed water mee koken voor je pasta, aardappelen of groenten. Op deze manier spaar je gas uit en verkort je de kooktijd aanzienlijk. Waterkokers heb je in vele soorten en maten, dus afhankelijk van wat je zoekt heb je een uitgebreide keuze: ga je voor een waterkoker waarin je veel water kunt koken of kies je liever een mooie eyecatcher voor in je keuken met een retro waterkoker?
Ga je voor functionaliteit in een rechttoe, rechtaan design of ga je voor een vrolijke retro waterkoker? Kies je voor de Ketelbinkie, een snoerloze HEMA waterkoker of een goedkoop model, zoals een Action waterkoker? Het aanbod aan waterkokers is enorm. Om je een idee te geven van de verschillen, zetten we drie populaire waterkokers naast elkaar. In de goedkopere prijsklasse een Blokker waterkoker, qua grappig design een HEMA waterkoker en in een hogere prijsklasse de KitchenAid.
Helaas ontkom je er niet aan: water bevat kalk, dus in elk apparaat waarmee je iets met water doet, kan kalkafzetting voorkomen. Een waterkoker met kalkfilter, zoals in de illustratie, kan uitkomst bieden, maar je zult toch uiteindelijk je waterkoker moeten ontkalken. Je kunt een waterkoker ontkalken met een speciaal ontkalkingsmiddel, maar goedkoper én milieuvriendelijker is om het te doen met een scheut azijn of met het sap van een citroen. Elk van deze drie middelen werkt op zijn eigen manier:
Giet de waterkoker leeg en vul hem tot vlak boven de kalkaanslag met schoon water.
Kies een van de middelen om de waterkoker te ontkalken. Gebruik ze nooit alle drie tegelijk.
Ontkalken met citroen: laat het water met het citroensap een paar uur goed inweken, zodat het citroenzuur de kalk goed afbreekt. Drie uur moet voldoende zijn.
Ontkalken met azijn: voeg een scheut natuurazijn toe aan het water, zet je raam open en breng het mengsel aan de kook. Laat het daarna nog een half uur in de waterkoker staan.
Ontkalken met ontkalker: dit is de snelste methode. Voeg ontkalker toe aan het water en laat dit mengsel 10 tot 15 minuten inweken. Zet de waterkoker niet aan.
Terwijl het mengsel nog in de waterkoker zit, borstel je de latste kalkrestjes weg met een afwasborstel.
Reinig de buitenkant met een sopje.
Spoel de binnenkant goed om met water. Doe dit net zolang tot je zeker weet dat de laatste resten van het onkalkingsmiddel helemaal weg zijn.
