€20 korting bij Barbequeshop vanaf €100
117°Verlopen

€20 korting bij Barbequeshop vanaf €100

7
mei 25e
Ze volgen momenteel de aanbieding van Karwei; 25% korting op alle barbecues dus er zijn al een aantal zéér scherp geprijsd.

In combinatie met cashbackxl 4% mogelijk.

Vb Weber Q2400 Stand: normaal overal €499,00 nu (na cashback) €342,30
barbequeshop.nl/pro…tml


Disclaimer: Tom Coronel schrijft barbecue als barbeque, niet ik.
Community Updates

Groepen

7 Reacties
En het voorbeeld dat je geeft noemt Tom ook een bbq. Dat noemen we geen bbq, maar gewoon een elektrische grill voor buiten!

Desalnietteplus goed gevonden!
Aangepast door: "Koopjes-jagert" mei 25e
Koopjes-jagertmei 25e

En het voorbeeld dat je geeft noemt Tom ook een bbq. Dat noemen we geen …En het voorbeeld dat je geeft noemt Tom ook een bbq. Dat noemen we geen bbq, maar gewoon een elektrische grill voor buiten!Desalnietteplus goed gevonden!


Ik ben maar een newbie, maar waarom zou je niet kunnen BBQ'en met de elektrische Weber.

Zie backup.southerndutchbbq.com/bbq…bbq

van 107C / 225F tot 160C / 325F
Dit is de temperatuur waarbij je het vlees BBQ’t. Bij deze temperatuur wordt het vlees vaak indirect bereid om de bereidingstijd langzamer te laten verlopen. Hierdoor neemt het vlees niet alleen meer rooksmaak op, maar zorgt deze lage bereidingstemperatuur dat het laagje collageen wat zorgt voor de bescherming van bindweefsel na enige tijd omgezet wordt in gelatine. Kortom: je vlees wordt malser.
Aangepast door: "AManAndHis_Pan" mei 25e
AManAndHis_Panmei 25e

Ik ben maar een newbie, maar waarom zou je niet kunnen BBQ'en met de …Ik ben maar een newbie, maar waarom zou je niet kunnen BBQ'en met de elektrische Weber. Zie http://backup.southerndutchbbq.com/bbq/grillen-vs-bbqvan 107C / 225F tot 160C / 325FDit is de temperatuur waarbij je het vlees BBQ’t. Bij deze temperatuur wordt het vlees vaak indirect bereid om de bereidingstijd langzamer te laten verlopen. Hierdoor neemt het vlees niet alleen meer rooksmaak op, maar zorgt deze lage bereidingstemperatuur dat het laagje collageen wat zorgt voor de bescherming van bindweefsel na enige tijd omgezet wordt in gelatine. Kortom: je vlees wordt malser.


Het antwoord staat eigenlijk al in je stukje: rooksmaak. Dit creëer je niet door hitte te gebruiken dmv elektriciteit.

Barbecuen komt voort uit het stoken boven open vuur (braaien in Zuid Afrika bijv.) of boven kolen/briketten.

Ps ik noem elektrisch bbqen zelf geen bbqen, dat is mijn mening:)
Aangepast door: "Koopjes-jagert" mei 25e
Elektrisch barbecuen is ook gewoon barbecuen. Maar dan voor een andere doelgroep. Rooksmaak zou je ook zelfs kunnen toevoegen.

Doelgroep is eigenlijk mensen die barbecue eten lekker vinden en ook alles erom heen etc. Maar dat het wel makkelijk moet zijn. Dus dat is de doelgorep die dan ook al het vlees kant en klaar koopt bij de lokale supermarkt. Misschien zelfs diepvriesvlees. Als er maar veel saus en stokbrood is.

En je hebt de doelgroep die op kolen grilt of ook echt rookt. Die kopen een goed stuk vlees, waar ze met goede zorg mee omgaan. Dag ervoor al gemarineerd of gepekeld etc. Spareribs zijn niet voorgegaard, dus kunnen met gemak heel veel uren indirect garen.
Houtskool kost 25 euro per zak, etc.

En natuurlijk de lowbudget doelgroep met de action bbq en goedkope supermarkt kolen.
ZukaTonimei 25e

Elektrisch barbecuen is ook gewoon barbecuen. Maar dan voor een andere …Elektrisch barbecuen is ook gewoon barbecuen. Maar dan voor een andere doelgroep. Rooksmaak zou je ook zelfs kunnen toevoegen.Doelgroep is eigenlijk mensen die barbecue eten lekker vinden en ook alles erom heen etc. Maar dat het wel makkelijk moet zijn. Dus dat is de doelgorep die dan ook al het vlees kant en klaar koopt bij de lokale supermarkt. Misschien zelfs diepvriesvlees. Als er maar veel saus en stokbrood is.En je hebt de doelgroep die op kolen grilt of ook echt rookt. Die kopen een goed stuk vlees, waar ze met goede zorg mee omgaan. Dag ervoor al gemarineerd of gepekeld etc. Spareribs zijn niet voorgegaard, dus kunnen met gemak heel veel uren indirect garen.Houtskool kost 25 euro per zak, etc.En natuurlijk de lowbudget doelgroep met de action bbq en goedkope supermarkt kolen.


Ja of een doelgroep die top vlees buiten wil bereiden maar in een appartement woont. Heb ook een smoker en Patton maar daar worden mijn buren niet blij van denk ik
Repost
Plaats reactie
Avatar
@
    Tekst