Mini-pc voor plex

Ik zou een mini pc willen kopen om als Plex server te gebruiken. Nu lees ik veel dat de AMD processor daar minder goed voor is. De Intel zou hiervoor beter zijn. Zou voor 2 "schermen" zijn 4k transcoding.
Welk type processor is hiervoor aangeraden of welke mini pc kan ik hiervoor best aanschaffen? Liever Future proof dan echt beknibbelen op budget. Wat niet wil zeggen dat het budget onbeperkt is 😁. +/- 500€
Bedankt alvast