Pannen

Glans is een indicatie van plastic Teflon en niet van typisch mat Keramiek. Een keramieken pan heeft eigenlijk allemaal opstaande "stenen" naaldjes die zorgen voor non-stick maar slijten door de jaren. Die naaldjes maken het keramieken oppervlak ook altijd mat, tenzij het vettig is.

Ehh ik heb eigenlijk nooit met Teflon gekookt. Inmiddels 2 keramische sets versleten, nu ook begonnen aan gietijzer. Ik heb de pan alleen aan het handvat vast gehad en terug gelegd omdat deze niet geschikt was voor inductie. Desalniettemin is het verbazingwekkend dat ze voor die prijs pannen kunnen maken. Ik heb wel het idee dat de coating meer glanst dan de andere koekenpannen ernaast, maar wat dat nu zegt?

En dan nog. Wanneer ik aan een kilo lood 1 molecuul goud toevoeg is het nog steeds een kilo lood maar volgens de waren wet mag ik het dan wel omschrijven als een "gouden kilo". ;) Zwart is altijd Teflon (of een van de vele modernere spraybare non-stick plastic varianten hierop) En dus geen Keramiek.

Haha, daarvoor is het marketing. Ik heb niet zozeer marketing gelezen als mensen die echt hebben uitgezocht of "marble stone" nu echt hetzelfde is als een keramische laag. Het komt er min of meer op neer dat het een soort van teflon laag is waar keramiek (ook een heel breed begrip) doorheen zit. Het grootste verschil is dat deze laag harder wordt door de toegevoegde keramiek. Maar wat je al zei, dit is nog steeds niet te vergelijken goede (keramische) pannen.

Dit heeft echt helemaal niets te maken met Keramiek. Dat is natuurlijk wel wat marketing je wil doen geloven, dan is het immers een duurdere en betere pan. Het is echter gewoon een goedkope in de fabriek spraybare plastic Teflon laag. Dit had je in de winkel ook gewoon moeten voelen. Ik neem aan dat je weet hoe plastic voelt en hoe keramiek voelt ?